Пилешкото месо по тази вкусна рецепта може да се приготви с гъби, зеленчуци,

Пилешкото месо по тази вкусна рецепта може да се подготви с гъби, зеленчуци, сушени плодове като да вземем за пример сушени кайсии или сини сливи, праскови и ананас. Изберете сирене по ваш усет – най-вкусно става с кашкавал или моцарела.

Просто не сте опитвали такова сочно, ароматно и вкусно пилешко филе. Днес ще използваме кашкавал и домати. За да се резервира оптималната сочност на ястието, то се подготвя в пергамент (хартия за печене) или фолио. Не единствено вкусно, само че и автентично! Ето рецептата за най-бързата вечеря – пиле в пергамент:

Пиле в пергамент

Продукти за две порции:

500 гр. пилешко филе

80 гр.

10 гр. растително масло

щипка надробен черен пипер

2 щипки сушен риган

5 гр. червен пипер

сол на усет

Приготвяне:

Измийте филето под течаща вода и отрежете мастния пласт, в случай че има подобен.

Натрийте готовото филе с подправки, сол, залейте с растително масло и го „ разтрийте “ добре.

Нарежете доматите и сиренето на дребни късчета.

Пригответе големи части пергаментова хартия. Поставете филето в центъра и направете четири разреза в него, задоволително дълбоки.

Пъхнете парченцата домат и сирене в направените сечения. В недопечен тип доматите и сиренето доста стърчат над филето. Но след топлинна обработка всичко ще бъде красиво и равно.

Оформете от хартията нещо като лодка. За целта прегънете краищата на хартията няколко пъти, тъй че да пристигна по-близо до месото, и усучете в двата края.

Пригответе още един подобен пакет с останалите артикули.

Изпечете пилето в пергамент във фурната, загрята авансово на 200 градуса, за 30-35 минути.

Ако забележите, че доматите са омекнали и сиренето се е разтопило, тогава вашето ядене е готово. Още до момента в който месото не се е охладило, поръсете го със сушен риган. Риганът има способността да разкрива аромата си, попадайки върху горещо месо. Благодарение на това месото придобива необикновен усет и мирис.

Поднесете готовото пиле в пергамент дружно с лодката от хартия. Да ви е сладко!

Зажената